El Vermut Pedro I es un vermut artesano elaborado por Bodegas Yuste en Sanlúcar de Barrameda, en el corazón del Marco de Jerez. Su elaboración se basa en una receta histórica, donde se maceran vinos viejos de Jerez en botas que previamente han contenido Manzanilla Pasada, aportando una base vínica de gran complejidad y elegancia.
A esta base se le incorporan hasta 41 botánicos naturales, cuidadosamente seleccionados para conseguir un perfil aromático equilibrado y profundo. Entre ellos destacan ajenjo, genciana, flor de saúco, coriandro, quina rosa y centaura menor, junto a otras hierbas y especias que aportan carácter y personalidad al vermut.
El resultado es un vermut elegante y complejo, con aromas intensos de hierbas, especias y notas dulces que recuerdan a frutas pasificadas. En boca destaca por su equilibrio entre dulzor y amargor, con una textura envolvente y un final largo y persistente.
El Vermut Pedro I es ideal para disfrutar como aperitivo, solo o con hielo, así como en cócteles clásicos donde su complejidad aromática aporta un carácter distintivo.
Nota de cata
Vista
Color caoba brillante con elegantes tonos cobrizos.
Nariz
Alta intensidad aromática con notas de hierbas medicinales, vainilla y regaliz negro. Aparecen recuerdos de madera, pasas, higos y matices balsámicos.
Boca
Ataque equilibrado, redondo y envolvente. Gran persistencia con un retrogusto amargo largo y elegante, característico de los vermuts de alta calidad.
Maridaje recomendado
El Vermut Pedro I es perfecto para:
Aperitivos y tapas
Aceitunas y encurtidos
Quesos suaves
Conservas y mariscos
Cócteles clásicos
Se recomienda servir con hielo y una rodaja de naranja.
Temperatura de servicio
Servir fresco entre 6 y 8 °C, aunque también puede degustarse a temperatura ambiente para apreciar mejor su complejidad aromática.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Yuste
Tipo: Vermut artesano
Base vínica: Vinos viejos de Jerez macerados en botas de Manzanilla Pasada
Botánicos: 41 botánicos naturales
Graduación alcohólica: 16 % vol.
Formato: Botella 75 cl
Motivos para elegir este vermut
Elaborado con vinos viejos de Jerez.
Receta tradicional con 41 botánicos naturales.
Vermut artesano del Marco de Jerez.
Ideal para aperitivos y coctelería.
