La Manzanilla Minuto es una manzanilla auténtica del Marco de Jerez, elaborada y criada en Sanlúcar de Barrameda, donde las condiciones climáticas únicas del Atlántico favorecen el desarrollo del velo de flor durante todo el año.
Este vino procede de una crianza biológica ininterrumpida bajo velo de flor, realizada en una solera tradicional compuesta por botas de gran calidad y vejez. Gracias a la ubicación privilegiada de la bodega y al carácter de sus vasijas, la manzanilla evoluciona lentamente, desarrollando una complejidad muy especial.
La Manzanilla Minuto se extrae artesanalmente bota a bota y se embotella en rama, sin filtraciones ni tratamientos industriales, conservando toda su personalidad y pureza. Su presentación en botella lacrada recupera la histórica etiqueta original de 1892, año en el que nació la marca.
Con aproximadamente 7 años de crianza, esta manzanilla ofrece una expresión profunda del estilo tradicional sanluqueño: fresca, seca, compleja y extraordinariamente elegante.
Nota de cata
Vista
Color oro viejo, muy limpio y brillante en copa.
Nariz
Intensa y elegante, con claros recuerdos de levadura, notas de panadería y sutiles matices salinos.
Boca
Seca, fresca y sorprendentemente redonda. Presenta gran amplitud e intensidad con un perfil elegante y persistente. Su baja acidez la hace muy equilibrada y fácil de beber.
Maridaje recomendado
La Manzanilla Minuto es ideal para acompañar:
Mariscos y gambas
Pescados fritos o a la plancha
Jamón ibérico
Tapas y aperitivos
Sushi y cocina asiática
Temperatura de servicio
Servir entre 6 y 8 °C para disfrutar plenamente de su frescura y carácter.
Ficha técnica
Bodega: Ac Wines & Spirits
Denominación de origen: Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda
Tipo de vino: Manzanilla (vino generoso seco)
Variedades de uva: Palomino Fino
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Formato: Botella 75 cl
Edad: Aproximadamente 7 años
Embotellado: En rama
Producción: Limitada
Motivos para elegir este vino
Manzanilla en rama embotellada directamente de la bota.
Elaborada en Sanlúcar de Barrameda, cuna de la manzanilla.
Crianza biológica bajo velo de flor durante 7 años.
Producción limitada con presentación histórica de 1892.
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