La Manzanilla Solera Playa Azul es una manzanilla elaborada en Sanlúcar de Barrameda, dentro de la Denominación de Origen Manzanilla, a partir de uva Palomino Fino procedente de viñedos propios en el prestigioso pago de Miraflores.
Este vino se cría durante aproximadamente 4 años en sistema dinámico de criaderas y soleras, seguido de un periodo adicional en crianza estática, lo que permite afinar su perfil y aportar mayor equilibrio y definición.
Gracias a la influencia del Atlántico y a la ubicación de las bodegas junto al río Guadalquivir, la Manzanilla Solera Playa Azul desarrolla una marcada personalidad marina. Es un vino fresco, seco y con un carácter vertical, donde destaca un elegante toque amargo y una gran pureza.
Se trata de una manzanilla fina, luminosa y muy versátil, perfecta tanto para el aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos.
Nota de cata
Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas frescos y punzantes, con notas de levadura, matices florales y ligeros recuerdos salinos.
Boca
Seca, fresca y vertical, con paso ligero y elegante. Destaca su carácter ligeramente amargo y su final limpio y refrescante.
Maridaje recomendado
La Manzanilla Solera Playa Azul es ideal para acompañar:
Mariscos y pescados frescos
Gambas y boquerones en vinagre
Jamón ibérico
Sushi y cocina asiática
Tapas y aperitivos
Temperatura de servicio
Servir entre 6 y 8 °C.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas del Río
Denominación de origen: Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda
Tipo de vino: Manzanilla fina (vino generoso seco)
Variedades de uva: Palomino Fino
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Formato: Botella 75 cl
Edad: Aproximadamente 4–5 años
Sistema de crianza: Criaderas y solera (dinámico + estático)
Viñedos: Propios en Miraflores
Motivos para elegir este vino
Manzanilla fina de crianza media (4–5 años).
Perfil fresco, vertical y ligeramente amargo.
Procedente de Miraflores, zona de gran prestigio.
Ideal para aperitivos, mariscos y cocina mediterránea.
