La Manzanilla Fina Elías es un vino emblemático del Marco de Jerez, elaborado en Sanlúcar de Barrameda, donde el clima atlántico y la proximidad al mar aportan a la manzanilla su inconfundible personalidad.
Este vino se elabora a partir de uva Palomino Fino y se cría mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras bajo velo de flor, una capa natural de levaduras que protege el vino del contacto con el oxígeno y aporta sus características notas aromáticas.
La Manzanilla Fina Elías destaca por su frescura, ligereza y perfil seco. En copa ofrece una expresión muy representativa de este estilo: aromas delicados de levadura, frutos secos y ligeros matices salinos que evocan la brisa marina de Sanlúcar.
Es un vino ideal para disfrutar como aperitivo o para acompañar la gastronomía andaluza, especialmente mariscos y pescados. Servida bien fría, la Manzanilla Fina Elías ofrece una experiencia refrescante y gastronómica que refleja la tradición vinícola del sur de España.
Nota de cata
Vista
Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados y gran brillantez.
Nariz
Aromas finos y delicados de levadura, almendra cruda, panadería y ligeros recuerdos salinos.
Boca
Seca, fresca y ligera. Destaca por su equilibrio, su carácter punzante y su final limpio con sutiles notas de frutos secos.
Maridaje recomendado
La Manzanilla Fina Elías marida especialmente bien con:
Mariscos y gambas
Pescados fritos o a la plancha
Jamón ibérico
Tapas y aperitivos
Sushi y cocina asiática
Temperatura de servicio
Servir entre 6 y 8 °C para disfrutar plenamente de su frescura.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Elías
Denominación de origen: Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda
Tipo de vino: Manzanilla fina (vino generoso seco)
Variedades de uva: Palomino Fino
Graduación alcohólica: 15 % vol. (aprox.)
Formato: Botella 75 cl
Motivos para elegir este vino
Manzanilla auténtica elaborada en Sanlúcar de Barrameda.
Vino fresco y seco ideal para aperitivos y mariscos.
Elaborado mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Perfecto para disfrutar del carácter único del Marco de Jerez. 🍷
