El Blanco de Albariza Casilla Verde es un vino blanco singular elaborado a partir de uva 100% Palomino Fino procedente de viñedos viejos situados en la finca Casilla Verde, dentro del histórico Pago Carrascal.
Este vino destaca por su proceso de elaboración artesanal: fermenta en bota de roble y posteriormente se cría durante 12 meses sobre sus lías, desarrollando mayor complejidad, textura y expresión.
Una de sus señas de identidad es su doble crianza, ya que el vino evoluciona en dos tipos de botas:
Botas de manzanilla, que aportan frescura, salinidad y finura
Botas de oloroso, que añaden estructura, notas tostadas y profundidad
El resultado es un vino blanco con gran personalidad, donde conviven la frescura atlántica con la complejidad de la crianza. El Blanco de Albariza Casilla Verde es un vino gastronómico, elegante y muy expresivo del terroir de la albariza.
Nota de cata
Vista
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz
Aromas complejos con notas de levadura, frutos secos, matices salinos y ligeros toques de madera y especias.
Boca
Amplio, estructurado y equilibrado. Destaca por su textura cremosa, su frescura y un final largo con recuerdos de frutos secos y notas salinas.
Maridaje recomendado
El Blanco de Albariza Casilla Verde es ideal para acompañar:
Pescados al horno o a la sal
Mariscos y arroces
Carnes blancas
Quesos curados
Cocina mediterránea
Temperatura de servicio
Servir entre 10 y 12 °C.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas del Río
Denominación de origen: (Vino de la Tierra – aprox.)
Tipo de vino: Vino blanco
Variedades de uva: 100% Palomino Fino
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Formato: Botella 75 cl
Crianza: 12 meses sobre lías en botas (manzanilla y oloroso)
Origen: Pago Carrascal – Finca Casilla Verde
Motivos para elegir este vino
Vino blanco de Palomino Fino de viñedos viejos.
Doble crianza en botas de manzanilla y oloroso.
Gran complejidad y carácter del terroir de albariza.
Ideal para gastronomía y amantes de vinos diferentes.
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