El MAR de Argüeso es un vino blanco innovador elaborado por Bodegas Argüeso en Sanlúcar de Barrameda. Este vino nace dentro del proyecto PALOMINOWINES, una iniciativa de investigación cofinanciada por el Ministerio de Ciencia e Innovación y fondos FEDER, orientada a explorar nuevas expresiones del viñedo tradicional del Marco de Jerez.
Se elabora a partir de un equilibrado ensamblaje de Listán Blanco (Palomino) y Moscatel de Alejandría, procedentes de cepas viejas vendimiadas a mano. Una de sus particularidades es su crianza de seis meses bajo velo de flor en botas de manzanilla, un proceso que aporta complejidad aromática y un carácter único.
El resultado es un vino blanco seco, fresco y muy expresivo, donde se combinan notas florales, matices herbáceos y ligeros recuerdos de levadura procedentes de la crianza biológica. Su perfil elegante y su gran versatilidad gastronómica lo convierten en un vino ideal para acompañar múltiples platos.
Además, el MAR de Argüeso se envasa artesanalmente a mano, con tapón de corcho y lacre, reflejando el cuidado y la autenticidad del proyecto.
Nota de cata
Vista
Color dorado brillante, limpio y luminoso.
Nariz
Intensidad aromática media-alta, con notas de flores, hierbas aromáticas y ligeros matices de levadura.
Boca
Seco, envolvente y fresco, con buena persistencia y un carácter sápido que invita a seguir bebiendo.
Maridaje recomendado
El MAR de Argüeso es un vino muy versátil que acompaña perfectamente:
Aperitivos y tapas
Pescados y mariscos
Arroces y cocina mediterránea
Quesos suaves
Postres poco dulces
Temperatura de servicio
Servir entre 8 y 10 °C para apreciar plenamente su frescura y aromas.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Argüeso
Tipo de vino: Vino blanco
Variedades de uva: Listán Blanco y Moscatel de Alejandría
Graduación alcohólica: 11,5 % vol.
Crianza: 6 meses bajo velo de flor en botas de manzanilla
Formato: Botella 75 cl
Elaboración: Embotellado artesanal con corcho y lacre
Proyecto: PALOMINOWINES (Ministerio de Ciencia y fondos FEDER)
Motivos para elegir este vino
Blanco singular criado bajo velo de flor.
Elaborado con Listán Blanco y Moscatel de Alejandría de cepas viejas.
Proyecto innovador de investigación PALOMINOWINES.
Vino muy versátil gastronómicamente.
