El Pedro Ximénez 1822 es un vino dulce natural elaborado por Bodegas Argüeso, histórica bodega fundada en 1822 en Sanlúcar de Barrameda, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.
Este vino se elabora a partir de una cuidada selección de uva Pedro Ximénez pasificada, un proceso tradicional en el que las uvas se secan al sol para concentrar azúcares y aromas. Posteriormente, el vino envejece durante años mediante crianza oxidativa en botas de roble americano dentro de soleras centenarias, donde adquiere una gran complejidad y profundidad aromática.
Con una edad media aproximada de 10 años, el Pedro Ximénez 1822 destaca por su textura sedosa y su extraordinaria intensidad aromática. En copa ofrece un perfil profundo y goloso con notas de fruta pasificada, miel y compota.
A pesar de su dulzor, mantiene una ligera acidez natural que aporta equilibrio y frescura al conjunto. Este vino es perfecto para disfrutar en la sobremesa o acompañando postres intensos.
Nota de cata
Vista
Elegante color caoba muy oscuro.
Nariz
Aromas intensos de pasas, higos y dátiles, acompañados de notas de miel, arrope y compota de frutas.
Boca
Aterciopelado y untuoso, con gran intensidad dulce equilibrada por una ligera acidez que aporta armonía.
Maridaje recomendado
El Pedro Ximénez 1822 armoniza especialmente bien con:
Postres no excesivamente dulces
Chocolate negro
Quesos azules intensos
Repostería tradicional
Temperatura de servicio
Servir entre 12 y 14 °C para apreciar toda su complejidad aromática.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Argüeso
Denominación de origen: Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de vino: Vino dulce natural (Pedro Ximénez)
Variedades de uva: Pedro Ximénez
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Crianza media: 10 años
Formato: Botella 50 cl
Motivos para elegir este vino
Elaborado con uva Pedro Ximénez pasificada.
Crianza en soleras centenarias del Marco de Jerez.
Textura aterciopelada y gran intensidad aromática.
Perfecto para postres, chocolate negro y quesos azules.
Brinda con las mejores novedades
Suscríbete y descubre nuevos vinos, ofertas exclusivas y descuentos especiales directamente en tu copa… perdón, en tu correo.
Gracias por suscribirte!
al suscribirme acepto las políticas de privacidad