Descripción completa
El Amontillado Argüeso es uno de los vinos más representativos de Bodegas Argüeso, una histórica bodega fundada en 1822 en Sanlúcar de Barrameda. Este vino generoso pertenece a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y está elaborado a partir de la variedad Listán Blanco (Palomino).
Su singular carácter se debe a un proceso de crianza muy particular. En primer lugar, el vino experimenta una larga crianza biológica bajo velo de flor, típica de las manzanillas sanluqueñas. Posteriormente, continúa su evolución mediante crianza oxidativa en botas de roble americano, lo que aporta mayor complejidad, estructura y profundidad aromática.
Las botas utilizadas para su envejecimiento datan de comienzos del siglo XIX, lo que aporta una gran tradición y personalidad al vino. El resultado es un amontillado elegante, con una gran intensidad aromática y una boca equilibrada y persistente.
El Amontillado Argüeso es un vino gastronómico, ideal para acompañar platos de sabores intensos y para disfrutar de uno de los estilos más complejos y fascinantes del Marco de Jerez.
Nota de cata
Vista
Color ámbar brillante y limpio.
Nariz
Gran intensidad aromática con notas de frutos secos, matices tostados y recuerdos de crianza biológica que evocan la manzanilla de la que procede.
1 Amontillado Argüeso
Boca
Suave, equilibrado y amplio, con gran intensidad y persistencia en el final.
Maridaje recomendado
El Amontillado Argüeso combina perfectamente con:
Embutidos y jamón ibérico
Quesos curados
Carnes blancas
Pescado azul
Platos especiados y guisos de caza
Temperatura de servicio
Servir entre 12 y 14 °C para apreciar plenamente sus propiedades organolépticas.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Argüeso
Denominación de origen: Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de vino: Amontillado (vino generoso seco)
Variedades de uva: Listán Blanco / Palomino
Graduación alcohólica: 18 % vol.
Crianza media: 15 años
Formato: Botella 75 cl
Motivos para elegir este vino
Amontillado con 15 años de crianza media que aporta gran complejidad.
Elaborado por Bodegas Argüeso, histórica bodega de Sanlúcar fundada en 1822.
Perfecto para gastronomía intensa, quesos curados y platos tradicionales.
Representa la elegancia de los vinos generosos del Marco de Jerez.
