La Manzanilla Solera Playa Marea Baja es un vino generoso elaborado en Sanlúcar de Barrameda, dentro de la prestigiosa Denominación de Origen Manzanilla. Procede de uvas Palomino Fino cultivadas en viñedos propios situados en el pago de Miraflores, una de las zonas más reconocidas por su calidad.
Este vino se somete a una crianza biológica prolongada de aproximadamente 8 años mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, bajo velo de flor. Esta larga evolución permite desarrollar un perfil más estructurado, con mayor complejidad aromática y un carácter más intenso que una manzanilla joven.
Las condiciones únicas de la bodega, situada cerca del río Guadalquivir, aportan al vino una marcada influencia marina, intensificando sus notas salinas y su frescura natural.
El resultado es una manzanilla larga, con gran volumen en boca y una expresión muy definida de la crianza biológica, donde destacan las notas de levadura, panadería y frutos secos.
Nota de cata
Vista
Color dorado brillante, limpio y luminoso.
Nariz
Aromas intensos y muy definidos de crianza biológica, con notas de levadura, panadería y matices salinos.
Boca
Amplia, seca y con gran volumen. Destaca por su intensidad, su estructura y un final persistente con claros recuerdos de su larga crianza.
Maridaje recomendado
La Manzanilla Solera Playa Marea Baja es ideal para acompañar:
Mariscos y pescados frescos
Jamón ibérico y embutidos
Quesos curados
Arroces marineros
Tapas y cocina mediterránea
Temperatura de servicio
Servir entre 8 y 10 °C.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas del Río
Denominación de origen: Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda
Tipo de vino: Manzanilla de larga crianza
Variedades de uva: Palomino Fino
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Formato: Botella 75 cl
Edad: Aproximadamente 8 años
Sistema de crianza: Criaderas y solera
Viñedos: Propios en Miraflores
Motivos para elegir este vino
Manzanilla de larga crianza (8 años) bajo velo de flor.
Gran volumen en boca y perfil intenso y estructurado.
Procedente de viñedos de Miraflores, zona de alta calidad.
Ideal para quienes buscan una manzanilla más compleja y gastronómica.
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