El Cream Alameda de Bodegas Hidalgo La Gitana es uno de los vinos dulces más emblemáticos del Marco de Jerez. Su personalidad nace de la armoniosa combinación entre Olorosos Viejos y Pedro Ximénez, elaborados a partir de uvas Palomino Fino y Pedro Ximénez cuidadosamente seleccionadas.
Los Olorosos proceden de viñedos propios situados en los prestigiosos pagos de Balbaina y Miraflores, mientras que la uva Pedro Ximénez se somete al tradicional proceso de soleo para concentrar sus azúcares naturales. Ambos vinos envejecen por separado mediante crianza oxidativa en botas de roble americano bajo el sistema de Criaderas y Solera, desarrollando una extraordinaria complejidad aromática, gran cuerpo y una elegante suavidad.
El resultado es un vino sedoso y perfectamente equilibrado entre dulzor, estructura y frescura, ideal tanto para acompañar postres como para disfrutar solo.
Nota de cata
Vista
Color caoba intenso, brillante y de gran profundidad.
Nariz
Bouquet elegante, persistente y armonioso, con intensos aromas de pasas, frutos secos y notas propias de la crianza oxidativa.
Boca
Dulce, aterciopelado y con mucho cuerpo. Su textura sedosa y su largo final dejan un agradable recuerdo de fruta pasa y madera noble.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar:
- Repostería y pastelería.
- Quesos curados y quesos azules.
- Embutidos ibéricos.
- Frutos secos.
- Como vino de sobremesa.
- Servido con hielo y una rodaja de naranja como copa larga.
Temperatura de servicio
Servir ligeramente fresco, entre 12 y 14 °C.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Hidalgo La Gitana
Denominación de Origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de vino: Cream (Vino Generoso de Licor)
Variedades: Palomino Fino y Pedro Ximénez
Sistema de crianza: Criaderas y Solera
Tipo de crianza: Oxidativa
Graduación alcohólica: 18 % vol.
Formato: 75 cl.
¿Por qué elegir Cream Alameda?
- Elaborado con la mezcla tradicional de Olorosos Viejos y Pedro Ximénez.
- Crianza oxidativa prolongada mediante Criaderas y Solera.
- Gran equilibrio entre dulzor, elegancia y complejidad.
- Aromas intensos de pasas, frutos secos y madera noble.
- Perfecto tanto para postres como para disfrutar solo o con hielo.
