Moscatel Elías

El Moscatel Elías es un vino dulce tradicional elaborado a partir de la variedad Moscatel, cultivada en zonas cálidas del entorno del Marco de Jerez. Las uvas se someten a un proceso de asoleo, donde se dejan secar al sol para concentrar sus azúcares naturales y potenciar su intensidad aromática.

Tras la fermentación parcial y la adición de alcohol vínico para detener el proceso, el vino envejece mediante crianza oxidativa en botas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este método aporta mayor complejidad, profundidad y un carácter único.

El resultado es un vino dulce, sedoso y muy expresivo, con aromas envolventes de pasas, miel, flores y frutas confitadas. En boca es amplio, aterciopelado y persistente, con un equilibrio perfecto entre dulzor y elegancia.

El Moscatel Elías es ideal para acompañar postres, chocolates o quesos intensos, aunque también puede disfrutarse solo como vino de sobremesa o en momentos especiales.

Nota de cata

Vista

Color caoba oscuro con reflejos ámbar y gran densidad en copa.

Nariz

Aromas intensos y fragantes de pasas, miel, flores blancas, naranja confitada y sutiles notas de caramelo.

Boca

Dulce, sedosa y envolvente. Destacan los recuerdos de fruta pasa, miel y caramelo, con un final largo y muy persistente.

Maridaje recomendado

El Moscatel Elías combina perfectamente con:

• Postres de chocolate

• Tartas y repostería

• Quesos azules o curados

• Frutos secos

• Foie gras

Temperatura de servicio

Servir entre 10 y 12 °C para apreciar plenamente su intensidad aromática.

Ficha técnica

Bodega: Bodegas Elías
Denominación de origen: Jerez-Xérès-Sherry (aprox.)
Tipo de vino: Vino dulce natural
Variedades de uva: Moscatel
Graduación alcohólica: 15–17 % vol. (aprox.)
Formato: Botella 75 cl

Motivos para elegir este vino

• Vino dulce tradicional del Marco de Jerez.

• Elaborado con uva Moscatel sobremadurada al sol.

• Ideal para postres, chocolate y quesos azules.

• Gran intensidad aromática y textura sedosa.